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Vitamina B6
Definición
Es una vitamina hidrosoluble que forma parte de las vitaminas del complejo B.
Nombres alternativos
Piridoxina; deficiencia de vitamina B6
Funciones
La vitamina B6 desempeña un papel importante en la síntesis de los anticuerpos por medio del sistema immunológico, los cuales son necesarios para combatir muchas enfermedades. Esta vitamina ayuda a mantener la función normal del cerebro y actúa también en la formación de glóbulos rojos. Asimismo, la vitamina B6 se requiere en las reacciones químicas necesarias para digerir las proteínas y por lo tanto, cuanto mayor sea el consumo de proteínas, mayor será la necesidad de vitamina B6.
Fuentes alimenticias
La vitamina B6 se encuentra en los fríjoles, las nueces, las legumbres, los huevos, la carne, el pescado, los granos integrales, al igual que en los panes y cereales enriquecidos.
Efectos secundarios
La vitamina B6 en grandes dosis puede causar trastornos neurológicos e insensibilidad.
La deficiencia de esta vitamina puede ocasionar úlceras en la boca y la lengua, al igual que irritabilidad, confusión y depresión. (Este problema no es común en los Estados Unidos.)
Recomendaciones
Una dieta normal suministra las cantidades adecuadas de vitamina B6.
Versión en inglés revisada por: Kevin Pho, M.D., Attending, Internal Medicine, Boston VA Medical Center, Boston, MA. Review provided by VeriMed Healthcare Network.
Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.
